ふかまちのバックアップ(No.2)

居酒屋ふかまち

「鉱泉の駅」駅長おすすめのお店：＝＝＝駅スタッフが感動したお店を御紹介致します。＝＝＝少しシャイな御夫婦でされている船小屋の隠れた名店です。

「ジビエ料理」が最近、話題になっていますが、ここでは、「ふかまち流ジビエ料理」が楽しめます。
オヤジさんみずから山・海・川に行かれ、知り合いの猟師さんが捕獲した食材と併せて、自然の恵みへの感謝とともに、本当に、丁寧に、ていねいに調理をされます。　
大・大・大のおすすめ第１号！！「鉱泉の駅」駅長でした。

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駅長が最近「ふかまち」さんで、戴いたメニュの一部をご紹介します。

＊＊熊本・五家荘解禁直後の天然ヤマメ
　　深町釣果で塩焼き・甘露煮

＊＊矢部川の天然金鯉
　　鯉のノド元の身の洗いは初めてでした・鯉こく－丁寧に調理されクサミまったくナシ

＊＊珍味中の珍味　馬ホルモンの本当に生の刺身
　　生まれて初めての経験、独特の食感、ココ以外で食した人を未だ知りません

＊＊その他：鹿の刺身：スッポンのいろいろ沢山：海の魚の刺身いろいろ沢山：センマイのしゃぶ鍋（これも初体験でした。）：猪肉－塩焼き・鍋：宝満川のフナの刺身－鯉と違う独特の食感、香り、もちろんクサミは全くなし－フナの味噌汁はマタマタ初体験

＊＊＊＊＊＊＊　　他にも沢山アリマスガ、書くとキリがないので又この次のご紹介と致します。　忘れてました！！

モチロン居酒屋定番のメニューも沢山あります。ご安心ください！

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お店からのお知らせ

　　十周年感謝フェアー第３弾　「カニ祭り」のお知らせ
　　　とき　平成２２年９月１７日（金）～９月１８日（土）
　　　　　　　カニ食べ放題・飲み放題（９０分）３，０００円
　　　　　　　カニが終わり次第終了となりますのでお早めに！！
　　　　　　　ちっごプレミアム商品券もご利用できます

　　十周年感謝フェアー第２弾のお知らせ　終了
　　　とき　平成２２年７月２３日（金）～８月３１日（火）
　　　　　　　すずめセット　１，０００円　（生ビール２杯・おつまみ３品）
　　　　　　　ちっごプレミアム商品券もご利用できます

　　十周年感謝フェアーのお知らせ　終了　　鹿児島直送の「焼酎」飲み放題！
　　平成２２年６月１１日（金）・１２日（土）午後６時～　
　　　金額　３，０００円（オードブル付）
　　銘酒　魔王・なかむら・くじら・佐藤・風光る・あらわざ・女王蜂など十四種類
　　銘柄当てコンテスト（正解者には米5㎏進呈）
　　お誘い合わせの上、ご来店お待ちいたします